iCombi Pro från Rational - En ny standard

Med Rationals nya iCombi Pro-system jobbar du effektivare, smidigare och mer kvalitetssäkrat än någonsin i ditt storkök.


Nyligen lanserade Rational sitt nya flaggskepp iCombi Pro som utan överdrift kan ses som nästa generations kombinationsugn.


Som auktoriserade återförsäljare och servicepartner till Rational är vi på Hansson & Jakobsson Storkök stolta och över att kunna erbjuda denna fantastiska produkt till våra kunder.


Här kan du ta del av lite mer info om produkterna, både i text och film (klicka på bilderna)

(info och länkar hämtade från Rationals hemsida)


iDensityControl


Allt du brukar göra - fast bättre och snabbare - Högre Produktivitet

Effektivitet i ett nytt ljus: Glöm utrymmeskrävande utrustning och låt iCombi Pro göra en insats i stället. På mindre än ca 1 m2. Kött, fisk, fågel, grönsaker, bakverk. À-la-carte, catering, storkök, casual dining. Tack vare samspelet mellan intelligenta assistenter försvinner många arbetsmoment. Till exempel ger iDensityControl med kraftfull luftcirkulation och avfuktning ca 50 % högre produktivitet med ca 10 %* kortare tillagningstid. Och levererar resultat av hög och jämn kvalitet i alla hörn. Samtidigt erbjuder det självförklarande manövreringskonceptet optimalt stöd till användaren och minimerar fel. För fortsatt produktion, gång på gång på gång.



iCookingSuite

Du har ett mål iCombi Pro vet hur du tar dig dit - Önskat resultat garanterat

Du har ett mål arbeta kompromisslöst – nå det med matlagningsintelligensen i iCombi Pro. Exempel: Ibland vill du steka 5 biffar, nästa gång 100. Kvaliteten ska alltid vara densamma. iCombi Pro stämmer löpande av matens status mot det mål du har ställt in, beräknar tillagningsprocessen och anpassar intelligent temperaturen. Kommer gästerna för tidigt, innan de grillade grönsakerna är klara? Då växlar du smidigt från enkel- till blandbeskickning. iCombi Pro reglerar tillagningsparametrarna, så att båda rätterna kan tillagas samtidigt. Eller har du kanske tänkt om när det gäller önskat resultat? Då går du bara in i tillagningsprocessen och ändrar målet. iCombi Pro anpassar tid och temperatur optimalt. Resultatet är garanterat övertygande. Och kan upprepas exakt, gång på gång. Oavsett vem som använder matlagningssystemet.


iProductionManager

Komplex produktion kräver enkla lösningar - Optimal Planering

Vardagen i köket: Stress och hets, när allt ska bli klart samtidigt och i rätt tid. En logistisk utmaning för block och penna, eller programvara. Tills nu. Nu tar nämligen iCombi Pro över med iProductionManager: Du placerar bara rätterna på displayen, så ser du vad som kan tillagas samtidigt. Sedan behöver du bara välja om du vill tillaga maten tids- eller energieffektivt. Systemet övervakar gejderspåren var för sig, så att tillagningstiderna intelligent anpassas efter mängd och önskat resultat. Du bestämmer om rätterna ska bli färdiga samtidigt, eller om du vill sätta igång produktionen direkt. I båda fallen signalerar iCombi Pro om när vad ska sättas in i ugnen och voilà: Maten är klar.


iCareSystem

Lysande. De många arbetstimmarna lämnar inga synliga spår - Effektiv rengöring

När du grillar fastnar det oftast vidbrända matrester i ugnen, vilket gör att du inte kan tillaga andra rätter i iCombi Pro direkt efter. Om det inte vore för iCareSystem. Bland annat med ultrasnabb mellanrengöring på endast ca 12 minuter. Sedan kan du gå vidare med broccolin direkt, utan att riskera smaköverföring eller störande lukt. Och när det är dags för rengöring i slutet av arbetsdagen bestämmer iCombi Pro själv om den är lätt, medel eller kraftigt smutsig. Du väljer mellan Eco- och standardrengöring. Med avkalkning. Över natten. Med 50%* mindre kemikalier. Fosfatfri och alltid skinande ren. iCombi Pro lägger dina önskemål på minnet och visar automatiskt samma rengöringsprogram nästa gång.

* Jämfört med föregående modell.



Är du intresserad?

Hör av dig via vår kontaktinfo nedan så återkommer vi till dig.


Länk till Rationals hemsida för iCombi Pro >>>




Om oss

Vi på Hansson & Jakobsson Storkök är specialister på just Storköksutrustning.

Vi grundades 1985 och har sedan länge en stabil position på marknaden.


Vi utför service och installationer av storköksutrustning på företag och offentliga verksamheter, främst i Västra Götalandsregionen och Halland.


Hansson & Jakobsson Storkök AB är en del av Hagmans-koncernen som förutom Hansson & Jakobsson innefattar Hagmans Kyl & Energiteknik, Hagmans Styr & Fastighetsautomation och Hagmans Solenergi.


För vidare info om oss och vår koncern - besök gärna våra hemsidor.


Hansson & Jakobsson Storkök >>>

Hagmans Kyl & Energiteknik >>>

Hagmans Styr & Fastighetsautomation >>>

Hagmans Solenergi >>>